Hi, lama tak share resepi kat sini kan? Maklumlah, aku ni memang jenis malas dan tak berapa nak reti memasak. Teringat kata-kata kawan aku si Alfie, "kau tu bukannya tak reti masak tapi cuma malas je." Really? Hakikat sebenar aku ni memang tak tau apa-apa pasal masak memasak ni. Masak air, masak meggi tu aku terer la. Hahahaha. Btw, tenkiu Alfie sudi beri beberapa tunjuk ajar.
Malu sebenarnya nak mengaku tak pandai masak. Lebih malu lagi bila orang tau kau memang tak tahu masak walhal kau dilahirkan sebagai kaum hawa. Siapa yang akan dipersalahkan? Mak kau jugak... Itulah dulu-dulu mami aku suruh belajar masak, aku taknak. Macam-macam alasan yang di bagi.
Okay, jom! Aku nak share resepi yang aku baru je buat untuk makan tengahhari tadi iaitu Sambal Bebola Ikan, Fyi, ni first time aku masak sendiri tau. Tapi sebelum tu, ada refer dengan mami aku untuk make sure bahan-bahan serta step by step untuk memasak tu tak salah.
Sambal Bebola Ikan.
Bahan-bahan:-
- 2 biji bawang besar / merah
- 2 ulas bawang putih
- 3cm halia (anggaran)
- 10 tangkai cili kering (direbus dahulu)
- Minyak
- Garam
- Gula
- Air asam jawa / asam keping
- Bebola ikan (dipotong dua)
Cara-cara:-
- Kisar / blend bawang putih, bawang besar/merah, halia bersama cili kering yang telah direbus tadi.
- Panaskan minyak
- Tumis bahan yang telah dikisar sehingga garing
- Masukkan garam secukup rasa bersama dengan gula
- Masukkan air asam jawa
- Akhir sekali masukkan bebola ikan dan kacau sehingga sebati
- Tutup api dan hidangkan.
Siap! Mudahkan?
Ini cara aku, bagaimana dengan korang? Ikut kesesuaian masing-masing.
P/S: Kalau ada yang kurang / salah, mohon tunjuk ajar, Thanks!
Enjoy your dinner guys!
Wassalam.
- Leenz
22 Oct 2017 - 8:21pm
